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主题：[冬迥厨房]最近有点烦！==香煎鸭翅==
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名动一方
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 楼主
　
    哎，郁闷！前段时间要写点东西，上网查资料，也没注意，咋的，就中了毒，结果把俺的瑞星，qq医生都给屏了蔽，下载了好几个杀毒软件都不能运行。哎，没辙，只能把qq，邮箱，msn暂时都停了，朋友们，可要小心哦，如果发现以俺的名义发的链接地址就立马删除哈。
    天气渐热，超市里的促销活动还是蛮丰富的。看着柜台里鸡脯，鸡翅的价格增值不少，呵呵，这半边鸭，鸭翅根的价格还是挺诱人的。再说鸭肉性凉，夏天吃还可去火呢。买了一些鸭翅根，当时也没想好咋吃。回家后，琢磨着按平锅鸡翅的做法试试，谁知，味道还真不错。


原材料：鸭翅根6只，生姜粉，胡椒粉，五香粉，生抽，料酒，辣椒粉适量
做法：1.将鸭翅洗净，入沸水焯熟，捞出；用料酒，生抽，生姜粉，胡椒粉，五香粉，辣椒粉腌制入味；
2.将鸭翅根放入平锅中小火煎至两面金黄；
3.也可用生抽2勺，1勺白糖，1勺醋，1勺料酒，葱花，姜末调成汁倒入平锅中将其稍焖味道更佳。

鸭翅根洗净


焯一下捞出，用调料腌制入味
俺把它放入冰箱，腌了好几个小时


放入平锅中，小火煎
因鸭翅根脂肪多，所以不用放油


煎至两面金黄
如果腌制时间较短，可用酱油，料酒，少许醋，白糖，葱，姜末调制味汁倒入锅内盖上盖将翅根稍焖，味道更佳。


呵呵，咬一口，外香里嫩，比鸡翅根好吃哦。
本帖最近评分记录
微笑面对生活　珍爱生命每天
TOP 1# 大 中 小 发表于 6-22 22:51 只看该作者
  • 名动一方
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    TOP 2# 大 中 小 发表于 6-22 22:55 只看该作者
    哎，近来较忙，再加上电脑中毒，不能及时回复，请朋友们见谅哈！
  • 一代宗师
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    TOP 3# 大 中 小 发表于 6-23 08:13 只看该作者
    你电脑也中毒了啊？我昨天发现麻蚶子QQ中毒了，在那发广告呢！嘿嘿~~~~~
    鸭翅颜色真是不错。不放油也不放水，就这么干煎，我总是怕不会熟。有豆豆先试验，我也准备试试了

    星星

  • 初入江湖
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    TOP 4# 大 中 小 发表于 6-23 12:42 只看该作者
    我煎过一次鸡腿，因为个儿太大，弄好后竟然咬出血了，后来就改为炸了
    这个鸭腿个头儿小，估计好熟
    ENG
  • 初入江湖
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    TOP 5# 大 中 小 发表于 6-23 15:40 只看该作者
    请问可不可以用不沾煎锅？会把不沾涂层烧掉么？
  • 名动一方
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    TOP 6# 大 中 小 发表于 6-23 18:09 只看该作者
    引用:
    原帖由 豆豆笑腼 于 08-6-22 22:55 发表
    哎，近来较忙，再加上电脑中毒，不能及时回复，请朋友们见谅哈！
    这小伙真伶俐。要做俺的徒弟准行。
  • 版主
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    TOP 7# 大 中 小 发表于 6-24 05:20 只看该作者
    做的真不错！儿子就爱吃这个，哎！不敢给做，太胖了，，，，
  • 初入江湖
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    TOP 8# 大 中 小 发表于 6-24 08:47 只看该作者
    我女朋友每周吃肯德基要花去一大笔钱。我希望她能学会，难道我不对么
  • 一代宗师
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    TOP 9# 大 中 小 发表于 6-25 19:34 只看该作者
    桂花糖你应该自己学会给她做，免得以后她花你的钱去肯德基
  • 初入江湖
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    TOP 10# 大 中 小 发表于 6-26 08:25 只看该作者
    实在好吃啊111！
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