大米储存方法
按120：1的比例取花椒，包成若干纱布包，放入米缸内，加盖密封。
按100：1的比例取大料，包成若干纱布包，一层大米放2～3包，加盖密封。取大蒜、姜片适量，混放在米缸内。
米饭如何防馊
煮饭前向锅里倒入一些食醋，放醋的量按照500克米不超过1毫升醋的比例即可。这样煮好的米饭不仅不会有酸味，而且口感松软，还更容易保存。
取一个大口容器，放入浓度较大的盐水，将未吃完的米饭装入餐具内，放入盛有盐水的容器内，上面盖上通风罩。
绿豆保存方法
存放前要先将绿豆晾晒得特别干燥，然后收藏在密封较好的容器中，可防止豆生虫。
如果绿豆已经生虫，可将绿豆放在沸水中浸泡一两分钟，杀死虫或虫卵，捞出后摊开晾晒干透后，收藏在容器中密封保存，绿豆就不易被虫蛀了。
牛奶如何保鲜
夏季牛奶易变质，如果在牛奶中加点盐，就可使牛奶保鲜的时间加长。也可在牛奶中加少量砂糖煮开，保鲜时间也会延长。
大蒜保存法
将大蒜头放入石蜡液中浸一下，捞出后放入篮子中，悬挂在屋檐下，可保鲜较长时间。也可将大蒜头编成辫子，悬挂在阴面通风处，一般可保存一个冬天。春天时蒜头易发芽，此时可将蒜皮剥去，紧密地摆在碗中或碟子里，然后注入清水，过几天即可长出绿绿的蒜苗。
本文摘自
www.52chichi.com
