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主题：私房diy--酱油鸡
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横空出世
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 楼主
　


           色香味俱全,大人小孩都爱,我女儿特别爱吃这酱油鸡的鸡皮

用料整鸡一个酱油半瓶沙姜一大块生姜两片葱白几段香菇三个香菜适量鸡粉适量水花生油香油
做法
  • 整鸡洗好,切了鸡头待用(如果煮锅够大的话也可留着鸡头)
  • 将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉，加入少量盐，与香菜混合后填入鸡肚中
  • 往鸡表面抹上一层盐局鸡粉，放十分钟入味（有些袋装生盐中夹着出售的，如果找不到，可以用鸡粉代替）
  • 往煮锅中加入半瓶酱油，加一碗半水，加少量花生油和香油
  • 整鸡放入煮锅中煮，期间翻动多次，使鸡煮熟，受热均匀，大约二十五分钟后，熄火既可

鸡最好用新鲜的,冰冻的容易影响口感哦~~ 鸡肚里填的东西可以根据个人口味爱好不同
本帖最近评分记录
TOP 1# 大 中 小 发表于 08-5-28 16:08 只看该作者
  • 初入江湖
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    TOP 2# 大 中 小 发表于 08-5-28 16:31 只看该作者
    不错！！
    回家做一只
    明天上班带着
    中午饭解决了
    呵呵
  • 初入江湖
    		•
    TOP 3# 大 中 小 发表于 08-5-28 18:40 只看该作者
  • 名动一方
    		•
    TOP 4# 大 中 小 发表于 08-5-28 23:12 只看该作者
    不错，学习了
  • 版主
    		•
    TOP 5# 大 中 小 发表于 08-5-29 06:05 只看该作者
    好长时间没吃鸡了，这个方法哪天试试，，，，

    ，，
  • 横空出世
    		•
    TOP 6# 大 中 小 发表于 08-5-29 13:11 只看该作者
    色香味俱全
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